طبق رمضاني.......

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حبيت ايكون موضوعي على أكله أعشقها خصوصاً في رمضان وهي:
رولز الجبن والحم المفروم

المقادير:
- أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب ونصف الكوب من الماء الساخن.
- خمسة أكواب من الطحين العادي.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقتا طعام من السكر،كميه إضافية.
- 60 غراماً من الزبد المذاب.
- بيضه مخفوقة جيداً.
- ملعقة طعام من الحليب،كميه إضافية.
- كوب وربع الكوب من جبن الشيدر.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً.

الطـــــــــــريقه
ضعي الخميرة والسكر والماء في وعاء صغير. حركي حتى تذوب الخميرة. غطي الوعاء واحفظيه في مكان دافئ مدة عشر دقائق حتى تنتفخ الخميرة.
انخلي الطحين والملح فوق وعاء كبير. أضيفي الخميرة والحليب وكمية السكر الإضافيه والزبد.اخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. ضعي العجينة فوق سطح أملس بعد رشه بالطحين. ادعكيها بين يديك مدة خمس دقائق أو حتى تصبح لينة. ضعي العجينه في وعاء مدهون بالزبده. غطيه. اتركيه حتى تنتفخ العجينة.ضعي العجينة ثانية، فوق سطح أملس بعد رشه بالطحين.ادعكي جيداً. قسميها إلى إثنى عشرة قطعة. رقي كل قطعه على شكل رغيف بيضاوي. ضعي الرولز فوق صينيات فرن مدهونة. غطيها بورقة زبد حتى لا تجف، إلى أن تنتهي من إعداد الرولز. اتركي الصينيات في مكان دافئ مدة ربع ساعه أو حتى تنتفخ الرولز. اخلطي كمية الحليب الإضافيه مع البيض المخفوق. ارفعي ورقة الزبد عن الرولز. ادهني الوجه بمزج الحليب، ثم وزعي اللحم والجبن على الوجه بشكل جيد. اخبزي في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة.

إنشـــــــاء الله تعجـبــــــكم
تاكلوها بالهناء والشفاء
تحياتي:-
كل عـــــــــام والجميع بألف خير

يسلمـــــــــــــــــــــــــــووووووووووووووووووووووووووو على المرور
وإنشاءالله تجربه ويصح معاك
وصحه وهنا [/b]

مشكورين

مشكووووورين
باى